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佐藤商店は地酒とワインを専門とするリカーショップです。

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本金(ほんきん)酒ぬのや本金酒造 長野県諏訪市

   長野の新星!
創業は1756年 宝暦6年。
260年の歴史を持つ酒造。

長野県上諏訪、甲州街道沿い、5軒の酒蔵が集まる酒造街道と称される酒好きにはたまらない場所に蔵はあります。
長野県内で最も小さいと思われる家族経営の酒蔵。近所には首都圏でも有名なお酒「真澄」醸造元の宮坂醸造さんがあります。その「真澄」の蔵元さんとは遠い親戚なんだとか。
平成20年より9代目蔵元の宮坂恒太郎さんが中心となり、「本金」らしさに更に磨きをかけた、主張しすきず食事に寄り添い、気づいたらそこにいるようなお酒を目指しています。

都内の飲食店で飲んだのが初めての出会い。無名かつ地味なラベルに何故だか興味が湧き注文。飲んでみると派手さはないけれど、優しく力強さも奥深く感じられ飲めば飲む程旨さが増していく。まさに自分好みのお酒でした。

2011の夏に初めて蔵を訪問させていただいた時には恒太郎さんとお酒のことなどざっくばらんにゆっくりと話すことができました。
奥様のご実家が漬物屋だそうで美味しいお漬物をご馳走になったり車で諏訪の観光案内をしていただいたりと本当に良くして下さいました。

酒質は毎年向上しており、とくにここ最近の出来具合は本当に素晴らしい。
9代目恒太郎さんの向上心に刺激を受けるとともに、地方には無名でも美味しい地酒がまだまだあると再認識させてくれたお酒です。
お互い年齢も同じくらいとあって、一緒に成長していければと思っています。

東京では取扱店が少ないようですが見つけたら是非買って飲んでいただきたいな〜(^^)

酒ぬのや本金酒造さん公式HP

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 本金・純米吟醸
無濾過生原酒・雄町
  アルコール度数:16度
日本酒度:±0
酸度:不明
酵母:長野D
原料米:岡山県雄町
精米歩合:55%

要冷蔵品
数量限定品
 720ml 1789円 1800ml 3499円
(税込み)

 本金・純米吟醸
無濾過生原酒・ひとごこち
アルコール度数:16度
日本酒度:±0
酸度:不明
酵母:長野D
原料米:長野県産ひとごごち
精米歩合:55%

要冷蔵品
数量限定品


お蔭様で完売しました。

 720ml 1570円 1800ml 3150円
(税込み)

 本金・純米吟醸・無濾過生原酒
美山錦
アルコール度数:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
酵母:1802、1401
原料米:美山錦
精米歩合:55%

要冷蔵品
数量限定品


お蔭様で完売しました。

 720ml 1543円 1800ml 3024円
(税込み)

 本金・純米ひやおろし
アルコール度数:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
酵母:701号
原料米:ひとごごち
精米歩合:59%

要冷蔵品
数量限定品


お蔭様で完売しました。
 720ml 1460円 1800ml 2851円
(税込み)

 本金・純米吟醸・活性にごり酒24BY
開栓注意!!吹き出します!
絶対振らず、裏張りに記してある注意書きを読んでから開けて下さい。

今期はじめてチャレンジした「活性にごり酒」。爆発系といえる程かなりガスが強く、まさに和製スパークリングワインといえます。旨味成分がつまったにごりの量も十分、ドライな仕上がりで食中酒としてもいけますよ♪

アルコール度数:16度
日本酒度:−2
酸度:2.7
酵母:協会7号
原料米:長野県産美山錦
精米歩合:55%

数量限定品 要冷蔵品
お蔭様で完売しました。
 720ml 1530円(税込み)

 金・すっぴん太一
本醸造・無濾過生原酒
酒ぬのや本金酒造さんの新酒第1弾!
フレッシュかつパワフルな味わい。キレも抜群ですよ(^^)


アルコール度数:17度以上18度未満
日本酒度:不明
酸度:不明
酵母:701号
原料米:不明
精米歩合:60%

数量限定品
要冷蔵品

お蔭様で完売しました。
 720ml 1270円 1800ml 2470円
(税込み)

 本金・純米酒・秋あがり
アルコール度数:15度以上16度未満
日本酒度:不明
酸度:不明
酵母:不明
原料米:ひとごごち
精米歩合:59%

要冷蔵品

お蔭様で完売しました。
 720ml 1170円 1800ml 2380円
(税込み)

 本金・純米酒「雨あがりの空と」

爽快夏酒!
一言で冷やして軽やかに、温度が上がっていくと共に甘さとボリュームをあげてきます。


アルコール度数:15度以上16度未満
日本酒度:+1
酸度:2.3
酵母:KT901
原料米:しらかば錦
精米歩合:59%

要冷蔵品 数量限定品
 720ml 1410円 1800ml 2820円
(税込み)

     本金・純米吟醸・美山錦

アルコール度数:16度
使用米:長野県諏訪産美山錦
精米歩合:55%
酵母:1801/1401



 720ml 1543円 1800ml 3024円
(税込み)

     本金・純米酒
アルコール度数:15度
日本酒度:不明
酸度:不明
酵母:701号
原料米:ひとごこち
精米歩合:59%

 720ml 1276円 1800ml 2592円
(税込み)

     本金・からくち太一・本醸造
本金さんの看板商品。
長野辛口清酒らしい旨味もしっかりと持ち合わせたお酒です。


アルコール度数:17.5
日本酒度:+3
酸度:1.4
酵母:701号
原料米:長野県産米
精米歩合:60%
 720ml 980円 1800ml 2052円
(税込み)

     本金・純米吟醸・無濾過生原酒
アルコール度数:16度
日本酒度:−2
酸度:2.7
酵母:協会7号
原料米:長野県産美山錦
精米歩合:55%

要冷蔵品 数量限定品

お蔭様で完売しました。
 720ml 1500円 1800ml 2940円
(税込み)

本金・純米酒・無濾過生原酒
旨味十分キレ味のよいお酒。


アルコール度数:18
日本酒度:±0
酸度:2.7
酵母:長野酵母D
原料米:長野県産米
精米歩合:60%

要冷蔵品 数量限定品

お蔭様で完売しました。
 720ml 1350円 1800ml 2700円
(税込み)

 本金・純米・無濾過生原酒うすにごり
アルコール度数:15度
原料米:長野県産ひとこごち
精米歩合:59%、
酵母:長野C
日本酒度:±0


数量限定品

お蔭様で完売しました。

 720ml 1350円 1800ml 2800円
(税込み)


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  ●日本酒
  ●ワイン
  ●本格焼酎
  ●地ビール
  ●リキュール
  ●食品

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東京都小金井市東町4-31-9
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